Atualizado em Abril de 2023.
Aprenda a separar os custos fixos e variáveis do seu restaurante ou lanchonete
Tenha um maior controle financeiro do seu negócio a partir da diferenciação dos custos fixos e variáveis do seu estabelecimento
Quando se trata de restaurantes e lanchonetes, o controle de custos é fundamental para manter o negócio lucrativo e competitivo.
Para isso, é necessário entender a diferença entre custos fixos e variáveis e como cada um deles impacta nas finanças do estabelecimento.
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Neste artigo, vamos apresentar 6 dicas valiosas para você ter um melhor controle dos custos fixos e variáveis do seu restaurante ou lanchonete, além de suas definições e exemplos.
Confira!
O que são custos fixos e variáveis?
Custos fixos são aqueles não variantes em relação ao volume de vendas ou produção de uma empresa. São considerados gastos essenciais para manter o funcionamento da empresa, como aluguel, contas de água e luz, salários, entre outros.
Por sua vez, os variáveis são aqueles não variantes em relação ao volume de produção — alguns exemplos são: comissões de vendedores, embalagens e matéria-prima, entre outros. Eles podem aumentar ou diminuir de acordo com a demanda do mercado.
É importante que os gestores saibam diferenciar esses tipos de custos e controlá-los para tomar decisões estratégicas que garantam a lucratividade e a competitividade da empresa.
Saiba mais sobre como organizar os custos de sua empresa nos artigos a seguir:
6 passos para separar os custos fixos e variáveis
Para separar os custos fixos e variáveis de um restaurante ou lanchonete, é importante seguir alguns passos:
- Liste todos os custos;
- Identifique os custos fixos;
- Identifique os custos variáveis;
- Calcule o ponto de equilíbrio;
- Analise e atualize as informações;
- Monitore continuamente seus custos.
As etapas citadas acima permitem que se tenha um controle efetivo dos custos de seu negócio, sejam eles fixos ou variáveis.
De que forma a contabilidade especializada pode ajudar com os custos fixos e variáveis?
Ter um bom controle dos custos e de todas as questões burocráticas de um negócio do segmento alimentício é fundamental para garantir que as obrigações sejam cumpridas.
Afinal, o sucesso de um restaurante ou lanchonete não depende apenas de servir comidas e bebidas…
Dessa forma, contar com uma contabilidade prestando todo o suporte é a chave para garantir a excelência interna do seu negócio, pois eles irão cuidar de todas as obrigações tributárias, além de ter colaboradores preparados e treinados para o melhor funcionamento.
Com o apoio de profissionais contábeis, permitirá elaborar um planejamento correto para a redução de custos tributários, que possibilitarão maior lucratividade e liberdade para focar em outros pontos importantes de sua rotina.
Deixe que a contabilidade para restaurantes e lanchonetes cuide de suas obrigações fiscais e tributárias, além de toda a administração das finanças…
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